兰州大学第一医院普外三科（胃肠外科）为甘肃省重点学科，现有主任医师3名，副主任医师2名，主治、住院医师4名，其中博士3人，硕士4人，硕士研究生导师1人。科室人员担任社会职务有：国际/美国（IAP/APA）胰腺学会会员，中国医促会甲状腺专业委员会委员，中国医师协会外科医师分会临床营养医师委员会委员，中国医师协会结直肠肿瘤委员会肠外肠内营养学组委员，甘肃省免疫学会第四届理事，甘肃省医师协会普外医师分会结直肠外科青年委员会副主任委员，甘肃省抗癌协会胆道肿瘤专业委员会委员。
科室以普外科疾病为基础，胃肠胰疾病为主攻方向，擅长消化道肿瘤、腹部创伤的外科诊治。秉承着规范化、精准化、微创化的理念，开展了胰十二指肠切除术、胰体尾肿瘤切除术、肝门部胆管癌根治术、胃癌D2根治术、结直肠癌根治术、门脉高压症断流术等手术，尤其在腔镜下行胃肠癌根治术并行快速康复治疗获得了良好的效果。
科室长期致力于脓毒症和消化道肿瘤的机制研究，先后主持承担国家自然科学基金、甘肃省自然科学基金、中央高校专项基金、甘肃省中医药管理局基金、兰州市科技局项目等科研项目，获甘肃省科技进步三等奖2项，发表SCI、CSCD论文100余篇，承担兰州大学硕士研究生及国际留学生的培养任务。
科室注重学习吸收国内外先进经验，科室人员曾赴丹麦、日本、台湾等国家和地区学习访问。在国内与解放军总医院、西京医院、长海医院、东方肝胆外科医院等著名医院建立了良好的协作关系。科室注重文化建设和业务学习，创建了“胃肠讲堂”、“Literature Time”、“Sunny Club”等精品课堂，创办了科室内部刊物 《临床营养MDT》（MDT of Clinical Nutrition）、《胃肠病前沿》（Frontier of Gastrointestinal Disease），以追踪国内外临床营养和胃肠病研究的最新动态。
重德精医，知行合一。兰州大学第一医院普外三科以此为科训，与同仁携手并进，共同发展。